技術規格
| 項目 | 數值 | 單位 | 依據、算式及適用條件 |
|---|---|---|---|
| 蛋糕模直徑 / 右工位 | 6–10 | in | 產品資料 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 蛋糕模直徑 / 右工位 | 152.4–254 | mm | 計算示例 6 × 25.4 = 152.4; 10 × 25.4 = 254 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 蛋糕模直徑 / 左工位 | 8–14 | in | 產品資料 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 蛋糕模直徑 / 左工位 | 203.2–355.6 | mm | 計算示例 8 × 25.4 = 203.2; 14 × 25.4 = 355.6 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 兩工位直徑重疊範圍 | 8–10 | in | 計算示例 [6, 10] ∩ [8, 14] = [8, 10] 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 兩工位直徑重疊範圍 | 203.2–254 | mm | 計算示例 8 × 25.4 = 203.2; 10 × 25.4 = 254 請先提供材質、塗層、高度及模邊結構。有易損塗層或特別形狀的蛋糕模，宜先安排樣辦試洗。 產品資料·第2頁核對日期 |
| 每吋對應毫米數 | 25.4 | mm/in | 精確換算 1 in = 25.4 mm NIST 單位定義核對日期 |
1. 交樣辦前記錄蛋糕模結構
拍低內外壁、模邊和底部，放尺作參照，記錄直徑、高度、材質、易潔塗層及底板接法。最細、最大和最常用尺寸都要列出，有塗層和無塗層分開。
兩邊在 8–10 吋有重疊，但不代表兩邊都一樣合用。要看能否放穩，以及毛刷接觸到哪些位置。
2. 看清直徑以外的接觸面
蛋糕圈、固定底模及活動底模的表面結構不同。內外滾刷、板刷和可調坑槽毛刷的接觸位置，可能受卷邊或深槽影響。
請威泰確認每款樣辦怎樣放，活動底板是否要另行評估。超深模、方模或散件，不可只看一個尺寸就當作適用。
3. 試之前先講清楚點驗收
盡量向蛋糕模供應商核實塗層種類。同一光線下拍低原有花痕和參考表面，用正常出品後的帶污樣辦，記錄程序、刷組位置及重複次數。
試完一併檢查積垢和表面有沒有花、甩塗層或露底。洗一次無事，不等於已驗證塗層壽命；現有資料不支持所有塗層保證不花。
4. 適配驗收與衞生處理分開
清洗效果和表面狀態都達標，才把該蛋糕模列為可用。未確定的樣辦先同威泰調整試法，或暫時不用，並保留對應刷組設定和上落模方法。
冷水刷洗不是加熱消毒。餅房仍要做後續衞生處理、晾乾和存放；一款樣辦通過，不能代表所有易潔器具都合用。
落單前，問清楚
所有易潔蛋糕模都可以放入去洗？
未有一概適用的證據，應先核實塗層和試洗樣辦。
洗一次無花，就代表耐用？
不能這樣判斷。重複次數和驗收條件要記錄，塗層壽命需另作驗證。
資料來源及產品文件
按 V-TAI 產品資料及規格表整理。最終配置、樣辦適配及來貨安排，請於落單前與威泰確認。
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