蛋糕模清洗機：香港餅房常見問題

毋須。VT-CE-CM2 以毛刷及冷水噴淋去除殘留，沒有用水加熱系統，總功率為 0.5 kW。

要先確認實際結構。右工位適配 6–10 吋、左工位適配 8–14 吋。請傳送蛋糕圈或蛋糕模的尺寸及相片，核對放模位置和毛刷接觸範圍。

這是參考處理量，實際視乎積垢、程序、尺寸及上落模速度。約 15 秒只指快速刷洗程序，未計裝卸和檢查時間。

不同物料及易潔塗層的耐刷洗能力各有不同，不能一概保證。請先提供蛋糕模資料或樣辦，確認刷洗後的表面狀況。

產品資料列明 380 V 三相電、3/4 吋來水口及 Ø38 mm 去水口。請提供現場供電資料，先確認所需電壓、50 Hz 配置及氣源，並預留水平防滑地面與維修空間。毋須用熱水不代表可以插普通單相插座；電力接駁須由合資格人員安排。

不等於。毛刷與冷水主要清除積垢，這款設備沒有加熱消毒程序。餅房仍須按自身衞生要求安排後續消毒及存放。

先確認污漬及模具結構。適配毛刷可刷鬆黐渣，冷水再帶走；用實際污糟模具確認接觸和清潔效果。

不是。約 15 秒洗 2 個是快速程序，厚重或乾結殘渣可能要加時、調校或返洗。

不能直接保證。上落模、檢查、搬運、停頓及返洗共用同一人的時間，要量度多機流程的合格總產出。

先確認尺寸、結構、塗層及刷組接觸，不能只憑戚風模這個叫法決定。