设备选购指南

蛋糕模具清洗博客

围绕模具适配、清洗流程与设备选购，解答烘焙团队采购前真正关心的问题。

产能规划

蛋糕模具清洗机每小时能洗多少？用完整流程算清产能

采购时应计算完整流程中每小时清洗合格的模具数量。VT-CE-CM2 的参考产能为 300–400 个/小时，约 15 秒双模快速周期不包含上下料。本文用批次数量、时间窗口和试机记录说明怎样核算。

模具适配

直径合适不代表模具一定适配。VT-CE-CM2 右侧为 6–10 寸、左侧为 8–14 寸，还要检查高度、卷边、底槽及涂层，并用真实样品确认刷组接触和清洗后表面。

安装准备

VT-CE-CM2 外形尺寸为 1200 × 740 × 1215 mm，总功率 0.5 kW，标准电源 380 V 三相，进水 3/4 英寸、排水 Ø38 mm。订购前先核实现场条件和来货路径，避免设备到场后无法就位。

设备选购指南 08.09.2026

选择蛋糕模具清洗机，应先确认模具结构与毛刷接触是否适配，再核对实际产能、水电条件和涂层耐刷洗性。威泰 VT-CE-CM2 的基础条件为双工位、6–14 寸范围、参考产能 300–400 个/小时、冷水清洗及 0.5 kW 总功率。